Avantages pour la santé

9 Avantages pour la santé [prouvés] des avocats


L'avocat n'est pas seulement apprécié pour sa riche teneur en nutriments, mais aussi pour sa texture riche et sa bonne saveur.

Communément appelée la poire d'alligator principalement en raison de sa peau verte bosselée (comme et alligator) et aussi parce qu'elle a la forme d'une poire.

Ce fruit tropical est incroyablement populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé et est communément appelé un super aliment en raison de ses propriétés pour la santé.

Il existe plus de 450 types d'avocats de différentes formes (du rond à la poire), des couleurs (du noir au vert) et des tailles.

Les avocats peuvent également peser de 220 grammes (8 onces) à 1,4 kg (3 livres). La chair vert-jaune à l'intérieur de l'avocat est consommée. Cependant la peau est jetée mais la graine d'avocat peut être consommée. Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de l'avocat.

# 1 - Valeur nutritive élevée

La valeur nutritionnelle des avocats est élevée, contenant plus de 20 minéraux et vitamines différents. Certains des nutriments abondants dans l'avocat comprennent:

  • Vitamine K
  • Folate
  • Vitamine C
  • Potassium
  • Vitamine B5
  • Vitamine E
  • Vitamine B6

De plus, il contient de petites quantités de manganèse, magnésium, cuivre, zinc, phosphore, fer, vitamine B1 (thiamine), vitamine A, B3 (niacine) et B2 (riboflavine).

Une portion de 100 grammes (3,5 onces) contient:

  • 2 grammes de protéines
  • 160 calories
  • 7 grammes de fibres
  • 15 grammes de graisses saines, ce qui en fait un aliment végétal faible en glucides

Les avocats ne contiennent ni sodium ni cholestérol.

# 2 - Contient 2X plus de potassium que les bananes

Le potassium est un nutriment vital dans le corps humain car il maintient le gradient électrique dans les cellules parmi d'autres fonctions importantes.

D'autre part, des études ont lié un apport élevé en potassium à une pression artérielle réduite. L'hypertension artérielle est l'un des principaux facteurs de risque d'accident vasculaire cérébral, d'insuffisance rénale et de crise cardiaque.

# 3 - Riche en acides gras monoinsaturés sains

Les graisses monoinsaturées (bonnes graisses) des avocats sont principalement sous forme d'acide oléique.

Cet acide est connu pour réduire le risque de développer une grande variété de cancers en supprimant les gènes liés au cancer, y compris le cancer du sein.

L'acide oléique réduit les radicaux libres, l'inflammation et est également un acide gras sain pour le cœur.

L'huile d'avocat est résistante à l'oxydation induite par la chaleur, ce qui en fait un choix sûr et sain pour la cuisson (elle n'augmente pas le cholestérol sanguin et les triglycérides).

# 4 - Chargé de fibre

Combien de fibres dans l'avocat? - Les avocats contiennent des quantités relativement importantes de fibres qui peuvent aider à réduire les pics de sucre dans le sang, contribuer à la perte de poids et réduire également le risque de diverses maladies.

Cependant, il est essentiel de faire la différence entre les fibres solubles et les fibres insolubles.

Les fibres solubles nourrissent les bactéries intestinales amicales et importantes qui sont nécessaires au fonctionnement optimal des intestins et du corps en général.

Une portion de 100 grammes (3,5 onces) contient environ 7 grammes de fibres.

Cela représente environ 27% de l'apport quotidien requis. Environ 75% des fibres de l'avocat sont insolubles et 25% sont solubles.

Les fibres présentent divers avantages, en particulier pour la santé métabolique et la perte de poids.

# 5 - Abaisse les niveaux de triglycérides et de cholestérol

Les maladies cardiaques sont une cause de décès très fréquente et sont liées à plusieurs marqueurs sanguins tels que les triglycérides, le cholestérol, la pression artérielle et les marqueurs inflammatoires.

Cependant, des études ont montré que les avocats peuvent:

  • Réduit considérablement le taux de cholestérol
  • Réduction du cholestérol LDL (mauvais cholestérol jusqu'à 22%)
  • Augmenter le cholestérol HDL (bon cholestérol jusqu'à 11%)
  • Réduit les triglycérides sanguins (jusqu'à 20%)

# 6 - La teneur en matières grasses des avocats aide à absorber les nutriments de divers aliments végétaux

La quantité totale de nutriments dans votre nourriture n'est pas la seule chose qui compte vraiment. Ils doivent également être absorbés et utilisés dans le corps.

Par exemple, certains nutriments et vitamines sont des nutriments liposolubles, ce qui signifie qu'ils ne peuvent être utilisés par l'organisme que lorsqu'ils sont combinés avec des graisses.

Cela comprend des antioxydants tels que les caroténoïdes ainsi que les vitamines A, K, D et E.

En plus d'augmenter l'absorption des vitamines et des nutriments, les avocats peuvent également augmenter la valeur nutritive de divers aliments végétaux.

Cela en fait une excellente source de matières grasses, surtout lorsque vous mangez des légumes, afin d'éviter de gaspiller beaucoup de nutriments bénéfiques.

# 7 - Contient des antioxydants qui protègent vos yeux

Les avocats sont très riches en antioxydants tels que la zéaxanthine et la lutéine, qui sont très importants pour une bonne santé oculaire.

Ces nutriments ont été associés à un risque réduit de dégénérescence maculaire et de cataracte, qui sont des affections oculaires très courantes, en particulier chez les personnes âgées.

Manger des avocats s'est avéré très important pour la santé oculaire générale.

# 8 - Combattant contre le cancer

Le fruit d'avocat réduit les effets négatifs de la chimiothérapie sur les lymphocytes et il a également été suggéré qu'il inhibe la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la prostate.

D'autre part, un faible taux de folate augmente le risque de cancer du sein.

Cependant, un apport adéquat en folate (folate alimentaire) aide à combattre les cancers de l'estomac, du côlon, du col de l'utérus et du pancréas en prévenant les mutations génétiques indésirables.

L'arthrite est un problème chronique très courant, en particulier dans les pays occidentaux.

Des études ont montré que l'extrait d'avocat réduit les symptômes de l'arthrite communément appelée arthrose. L'extrait est souvent mélangé avec de l'huile de soja pour de meilleurs résultats. L'extrait est connu sous le nom d'insaponifiables d'avocat et de soja.

# 10 - Aide à la perte de poids

L'incorporation d'avocats dans votre alimentation peut aider à perdre du poids car cela vous rend plus satisfait et avec un faible désir de manger dans les 5 prochaines heures.

À long terme, vous mangerez moins de calories et pourrez suivre une alimentation saine avec une grande facilité.

De plus, les avocats sont pauvres en glucides et riches en fibres, deux facteurs critiques dans la perte de poids dans le cadre d'une alimentation saine… basée sur de la vraie nourriture.

Comment pouvez-vous profiter de tous ces avantages pour la santé de l'avocat?

Il est assez facile d'ajouter des avocats à votre alimentation principalement en raison de leur texture fine et de leur bon goût. Vous pouvez les manger directement hors de la «coquille» ou les ajouter à un potager et à des salades de légumes.

Les avocats en purée peuvent être utilisés en wraps ou en tartinade sur des sandwichs. Ils sont également très appréciés pour faire du guacamole frais avec des poivrons verts, des tomates hachées, de la coriandre, des oignons et du jus de citron frais.

Les avocats ont-ils des lacunes?

Les avocats ont une quantité relativement élevée de calories et la portion recommandée est d'environ 50 calories (1 once).

Les avocats doivent être utilisés comme substitut aux aliments gras au lieu de les ajouter au hasard à votre alimentation. Utilisez-les en pâtisserie en remplaçant simplement les ingrédients gras comme le beurre et l'huile par de l'avocat.

Couper un avocat: une alternative plus intelligente pour réduire le brunissement

Nous avons examiné comment les avocats sont riches en nutriments et bons à grignoter! J'en mets un dans mon smoothie tous les jours!

Cependant, une des choses que tout le monde redoute est le fait qu'ils brunissent si vite!

Heureusement, il existe une solution à ce problème! Cela a à voir avec la façon dont vous coupez l'avocat!

Il ne vous reste plus qu'à essayer une nouvelle méthode et votre délicieux avocat durera plus longtemps sans brunir!

Comment conserver facilement des avocats dans le congélateur

La conservation des aliments peut être l'un des plus gros moyens d'économiser de l'argent. En congelant des herbes, par exemple, vous pouvez les préparer à cuire pendant les mois d'hiver.

Cette vidéo partage quelques trucs et astuces à utiliser pour différents aliments, mais principalement pour les avocats.

C'est un excellent moyen de faire le plein lorsque les avocats sont de saison, de prolonger la durée de vie et de fraîcheur de loin et d'en avoir un pour un smoothie quotidien.

Huile d'avocat - La nouvelle huile de noix de coco - [Avantages nutritionnels et médicaux]


Si vous êtes une personne soucieuse de sa santé, il y a de fortes chances que vous soyez déjà familiarisé avec les bienfaits prouvés pour la santé de l'huile de coco et de l'huile d'olive.

Cependant, vous n'êtes peut-être pas aussi familier avec les avantages nutritionnels et médicaux de l'huile d'avocat. Le fait est que l'huile d'avocat présente une gamme d'avantages tellement impressionnante que certains défenseurs de la santé l'appellent la «nouvelle huile de noix de coco».

L'huile d'avocat protège contre les dommages à l'ADN et le vieillissement prématuré

L'huile d'avocat est extrêmement riche en caroténoïdes xanthophylles, lutéine et zéaxanthine. Ces deux caroténoïdes de xanthophylle sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir les dommages oxydatifs de l'ADN.

De plus, les réactions biochimiques des acides gras monoinsaturés trouvés dans les avocats rendent l'absorption de ces caroténoïdes xanthophylles beaucoup plus élevée (2 à 15 fois plus élevée) que s'ils étaient consommés dans des légumes jaunes comme les carottes, les courges et les pêches et les légumes à feuilles vertes qui manquent. cette huile.

En fait, manger de l'avocat avec d'autres fruits et légumes peut également rendre les caroténoïdes xanthophylles trouvés dans ces aliments plus biodisponibles. Une façon simple de le faire est de préparer une vinaigrette avec de l'huile d'avocat.

Les dommages à l'ADN dans les cellules non reproductrices provoquent le vieillissement. Ainsi, si le taux de dommages à l'ADN est ralenti, le processus de vieillissement l'est aussi. C'est pourquoi la consommation d'avocats et d'huile d'avocat peut éviter:

  • Peau ridée
  • Dommages causés par l'arthrose
  • L'apparition de problèmes cognitifs tels que la perte de mémoire, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et les maladies cérébrovasculaires.

L'huile d'avocat n'est peut-être pas la fontaine de jouvence, mais elle est certainement plus efficace que la plupart des produits anti-âge synthétiques très chers sur le marché et bien plus savoureux bien sûr!

L'huile d'avocat est saine pour la peau

En plus de sa capacité à protéger contre les rides de la peau, il a été prouvé que l'huile d'avocat rend la peau plus élastique. Cela est vrai à la fois lorsque l'huile d'avocat est consommée et lorsqu'elle est appliquée directement sur la peau.

C'est pourquoi les soins du visage à l'avocat sont devenus l'un des traitements de spa les plus populaires. La peau sèche, squameuse ou gercée peut être naturellement améliorée en mangeant simplement des avocats une ou deux fois par semaine.

L'huile d'avocat peut également aider à lutter contre les effets néfastes d'une exposition excessive aux rayons ultraviolets. Il s'est également avéré accélérer la cicatrisation des plaies lorsqu'il est appliqué directement sur la plaie.

Enfin, il a été démontré que l'huile d'avocat atténue les effets du vieillissement causés par des années de tabagisme et de consommation excessive d'alcool.

L'huile d'avocat diminue les risques de cancer

En plus des caroténoïdes xanthophylles déjà mentionnés, l'huile d'avocat contient également plusieurs autres antioxydants hautement réactifs qui luttent contre la formation de cellules cancéreuses et leur prolifération.

Ceux-ci comprennent le D-mannoheptulose, les terpénoïdes, le glutathion, la persénone A, la persénone B et divers phénols. Si le cancer sévit dans votre famille, manger plus d'avocats est un moyen de réduire votre risque.

Alors que de nombreuses études portant sur les propriétés anti-cancérigènes de l'huile d'avocat se sont concentrées sur les cellules cancéreuses humaines in vitro (cellules cancéreuses cultivées dans une boîte de Pétri), les études cliniques impliquant des personnes semblent également très prometteuses!

Le National Cancer Institute a financé des recherches qui montrent que le glutathion est particulièrement efficace contre le cancer de la cavité buccale (bouche), du larynx et du pharynx.

De plus, l'avocat a des concentrations de glutathion beaucoup plus élevées que celles que l'on trouve dans tout autre fruit ou aliment. L'huile d'avocat est également très prometteuse dans la protection contre le cancer du sein et le cancer de la prostate!

Un autre domaine de recherche active sur le cancer concerne un lipide contenu dans l'huile d'avocat appelé avocatine B. Il a été démontré que ce lipide intrigant cible sélectivement les cellules souches de la leucémie! Notez qu'il n'a aucun effet négatif sur les cellules normales, uniquement les cellules cancéreuses.

On pense que ce processus sélectif se produit par l'oxydation des acides gras des mitochondries dans les cellules cancéreuses (apoptose) mais pas dans les cellules normales. L'avocatine B semble être particulièrement efficace contre la leucémie myéloïde aiguë (LMA), une forme très agressive de leucémie à forte incidence de décès.

L'huile d'avocat aide à combattre le syndrome métabolique

Le syndrome métabolique est un groupe de maladies qui ont des causes sous-jacentes communes. Ces maladies comprennent les maladies cardiovasculaires, l'obésité (en particulier l'excès de graisse dans la région du ventre), l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle et le diabète de type 2.

Si un individu développe une ou plusieurs de ces maladies, il a un risque beaucoup plus élevé de développer d'autres maladies du syndrome métabolique que quelqu'un qui ne souffre d'aucune de ces maladies.

En d'autres termes, l'un est un prédicteur de l'autre. De plus, être diagnostiqué avec l'un de ces facteurs augmente le risque d'en développer un autre.

En 2013, une enquête nationale sur l'examen de la santé et de la nutrition (NHANES) a été publiée dans le Nutrition Journal. Il s'agissait d'une étude épidémiologique à grande échelle portant sur 17 567 personnes.

Le régime alimentaire de ces personnes a été minutieusement étudié, y compris s'ils mangeaient ou non des avocats. De plus, leurs facteurs de risque de syndrome métabolique ont été consultés (tels que la mesure de l'abdomen, la pression artérielle et la glycémie) sur une période de huit ans.

Il a été constaté que les personnes qui consommaient de l'avocat avaient des facteurs de risque de syndrome métabolique significativement plus faibles! De plus, il a été recommandé que les diététistes recommandent à leurs patients d'ajouter des avocats à leur alimentation pour éviter les maladies liées au syndrome métabolique.

Notes finales

Pour profiter pleinement de l’huile d’avocat, il est important de manger des avocats crus ou de consommer de l’huile d’avocat traitée à froid, car la chaleur détruit de nombreux avantages nutritionnels et médicaux de l’avocat.

Pour cette raison, vous devez éviter d'acheter de l'huile d'avocat qui indique sur l'étiquette qu'elle est «raffinée». Cela signifie qu'il a été traité avec de la chaleur.

Si vous obtenez votre huile d'avocat en mangeant des avocats crus non transformés, vous devez savoir que la plus forte concentration d'antioxydants se trouve dans la partie la plus verte de la chair juste à côté de la peau. Assurez-vous de gratter autant de chair que possible de la peau interne de l'avocat.

Les avocats ne sont pas seulement pour faire du guacamole! Les avocats ajoutent une onctuosité riche aux smoothies qui augmentera l'absorption des nutriments des baies et des légumes verts! En purée, ils font la nourriture parfaite pour bébé et les bébés adorent cette délicieuse nourriture verte!

Lors des chaudes journées d'été, les soupes froides avec l'avocat comme base sont toujours un succès!

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Voir la vidéo: Pourquoi il faut arrêter de manger tant davocats (Octobre 2021).